Oppigårds Bryggeri- Bier von dort, wo Schweden Schweden ist

"...Dann brachten sie schöne silberne Krüge, schenkte treffliches Aehl, wie es denn nun in Falun bereitet wird, ein und reichte es dar den frohen Gästen..."  (Aus: "Die Bergwerke zu Falun" von E.T.A. Hoffmann aus dem Jahr 1819)


Ein Nachteil von Schweden im Vergleich zum Kontinent sind sicher die großen Entfernungen. Bis ganz in den Norden ist man mit dem Auto ziemlich lange unterwegs. Die meisten Touristen aus Deutschland schaffen es dann auch in ihrem Urlaub kaum hoch bis nach Stockholm, und noch viel seltener bis Dalarna.

Dabei gilt Dalarna für die Schweden, als die Gegend, die am schwedischsten ist (was immer das eigentlich heißen mag), mit vielen alten Traditionen und schöner unberührter Natur, roten Holzhäusern und roten Pferden, dem ältesten Baum der Welt und vielen anderen merkwürdigen Dingen.

Auch wenn das mit der unberührten Natur nicht mehr ganz so stimmt, gibt es in dieser abgelegenen Landschaft für den gemeinen Touristen viel zu entdecken. Dazu gehören auch unbedingt die Biere der kleinen und feinen Oppigårds Bryggeri. 

Die Oppigards-Brauerei in der Nähe von Hedemora

Vorwiegend mit dem Brauen von Ales beschäftigt, füllen die Leute von Oppigårds auch manchmal ein Lagerbier in die Fässer. Auffällig ist die gleichbleibende Qualität der Biere, die hier produziert werden. Das ist auch der Grund, warum die Brauer mittlerweile haufenweise Preise vorweisen können.

Viele der Biere sind nun schwedenweit in den Filialen vom Monopolisten Systembolaget erhältlich und sogar in Berlin auf der Biermeile gab es im letzten Jahr verschiedene Ales aus Hedemora zu entdecken. Aber die volle Ladung Oppigårds bekommt der interessierte Biertrinker nur in Dalarna. Der weite Weg lohnt sich also.

Große Bierkunst aus Dalarna

Oppigårds Thurbo Double IPA, 8,5 % Alk., Schweden, Oppigårds Bryggeri



Beschreibung:

Das Bier über das im Augenblick zu recht das halbe Bierschweden spricht.
Ein dunkelorange und trübes Double India Pale Ale, das die Herzen der Bierfreunde höher schlagen lässt.

Starker Geruch nach Heu und Süßigkeiten oder Karamell, dann ein fruchtiger und grasartiger Geschmack, Grapefrucht und Pampelmuse. Die arttypische Hopfenbitterkeit steht kräftig daneben und harmoniert dabei sehr gut.
Ein Meilenstein der schwedischen Braukunst!

Das Bier mit dem Elefanten

Oppigårds Indian Tribute, India Pale Ale, 6,6 % Alk., Schweden, Oppigårds Bryggeri


Beschreibung:

Ein bernsteinfarbenes India Pale Ale aus der "dalarnaischen Wildnis". Ein strenger Hopfengeruch steigt in die Nase, beim trinbken stürzt yuerst eine gewaltige Bitterkeit auf die Geschmacksnerven ein, dann zeigen sich die Nuancen: Malz, Karamellsüße, angenehme Trockenheit, Heu, schwarzer Tee, Papaya u.a. Früchte.

Amarillo-Hopfen als Grundlage für dieses Ale

Oppigårds Amarillo, Ale, 5,9 % Alk., Schweden, Oppigårds Bryggeri


Beschreibung:

Mit Amarillo-Hopfen hergestellt. Ale mit rotgoldener Farbe und ordentlicher Frische. Es riecht nach Gras zum Rauchen und dem Gras auf der Wiese, dazu nach dem frisch eingelagerten Heu in der Scheune.
Starker Hopfengeschmack, bitter, aber auch mit etwas Malzsüße, später offenbaren sich noch ein paar trockene Früchte, Heu, schwarzer Tee. Insgesamt gesehen aber recht mild. Gelungenes Bier!